لضمان سلامة اللحوم .. الزراعة تعلن عن اجراءات مشددة على المجازر

17:31 2025-03-19 254934 محلي 0

2025-03-19

254934

أعلنت وزارة الزراعة، اليوم الأربعاء، اتخاذ إجراءات مشددة على المجازر لضمان سلامة اللحوم منها تعقيم المدخل والصالات، فيما أشارت إلى تشكيل لجان مشتركة لضبط المخالفات في المجازر.

وقال مدير قسم الإشراف الصحي على المجازر في دائرة البيطرة بالوزارة، زياد عجيل محمد في تصريح للوكالة الرسمية تابعتها "المطلع" إن "قسم الإشراف الصحي يقوم بمتابعة ورصد المجازر التابعة لدائرة البيطرة من خلال لجان الرقابة والتفتيش المنتشرة في جانبي الكرخ والرصافة، وكذلك في شعب المجاز بالمستشفيات البيطرية في المحافظات"، مبيناً أن "هذه اللجان تعمل على مراقبة وتفتيش المحال بشكل مستمر".

وأشار إلى، أنه "في الآونة الأخيرة تم تشكيل لجان مشتركة مع عدد من الدوائر ذات العلاقة مثل الأمن الوطني، الجريمة الاقتصادية، وقطاعات الرقابة الصحية التابعة لوزارة الصحة، بالإضافة إلى البلديات وقوات الشرطة، بهدف ضبط المخالفات واتخاذ الإجراءات اللازمة ضد المخالفين، مثل إتلاف اللحوم غير الصالحة للاستهلاك البشري وغلق المحال المخالفة، فضلاً عن إحالة المخالفين إلى القضاء".

وأضاف، أن "العمل في المجازر يجب أن يتم تحت إشراف الأطباء البيطريين، مع ضرورة ختم اللحوم بعد فحصها، كما أن المحال المختصة تحصل على ترخيص للعمل من دائرة البيطرة، قسم الإشراف الصحي على المجازر، وتتم مراقبتها بشكل مستمر للتأكد من التزامها بالمعايير الصحية، والتأكد من أن عملية الذبح تتم في المجازر المصرح بها".

وبخصوص تحديث منظومة المراقبة، أوضح أن "إمكانية تحديث النظام غير متوفرة حالياً، ولكن هناك توجيهات مكثفة لزيادة عمليات المراقبة في المجازر، بما في ذلك التأكد من وجود أحواض التعقيم عند مدخل المجازر، وأهمية صيانة الصالات بشكل مستمر".

ولفت إلى أن "إمكانية إنشاء مجازر جديدة تواجه العديد من التحديات التي تتجاوز اختصاص دائرة البيطرة، حيث تدخل عدة جهات أخرى في الموضوع مثل الصحة والبيئة وغيرهما".