خبيرة تغذية تبيّن كيف يجب تناول البطاطا حتى لا تشكّل خطر على الصحة
20:03
2021-02-21
27081
حوّاء
0
2021-02-21
27081
تقول الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطا بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة.
وتقول، “أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطا القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت “.
ووفقا لها، يمنع تناول البطاطا مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطا إذا كان مذاقها مرا.
وتشير الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة. لأن نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.
وتضيف، ولكن مع ذلك يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.
ويضيف، خوسيه ميغيل مولي، الباحث في جامعة فالينسيا، إن تحضير السمك على البخار أو في الفرن، يزيل نسبة كبيرة من الزئبق الموجود فيها.
المصدر: نوفوستي
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
قبيل جلسة منح الثقة... المطلع تنشر عدداً من أسماء المرشحين للحقائب الوزارية
2026-05-14 16:21
421
الدولار يشهد انخفاضاً طفيفاً مقابل الدينار في أسواق بغداد وأربيل
2026-05-13 11:24
7404
مجلس النواب يعلن عقد جلسته غداً للتصويت على حكومة الزيدي
2026-05-13 11:09
16087
سي إن إن: ترامب محبط ويفكر باستئناف العمليات القتالية ضد إيران
2026-05-12 12:01
9502
العمل تعلن شمول فئة جديدة بمنظومة الضمان الصحي المجاني
2026-05-12 15:07
21665
إيران تكشف حقيقة الرد على المقترح الأمريكي وترامب يعلق عليه
2026-05-10 23:46
12419
قاعدة سرية بصحراء النجف... كيف استخدمت اسرائيل العراق للحرب ضد إيران
2026-05-10 17:30
17711
طهران تهدد أميركا بالرد على أي استهداف لناقلات النفط الإيرانية
2026-05-09 23:33
14357
قرعة كأس آسيا 2027 تضع العراق لجانب طاجيكستان وسنغافورة وأستراليا
2026-05-09 22:40
19073
صحف أمريكية: إيران تزودت بمعدات روسية حديثة وواشنطن قدمت عرضاً لطهران
2026-05-09 18:49
13897
اعتقال مطلوب بقضايا إرهاب شمال العاصمة بغداد
2026-05-09 16:01
17176
عودة رحلات الطيران بين مشهد وبغداد بعد توقف لشهرين
2026-05-09 14:42
50631
شرطة الرصافة تكشف تفاصيل إصابة ضابط ومنتسب بإطلاق نار وانتحار الجاني
2026-05-08 17:36
17459
اشتباك في هرمز... الجيش الإيراني يستهدف وحدات أميركية
2026-05-07 23:54
18335
الخليج بين نيران التصعيد الإيراني والتحركات العسكرية الأمريكية في هرمز
2026-05-07 22:47
18214
استقرار بأسعار الدولار في بغداد تزامناً مع صعود جديد في أربيل
2026-05-06 12:47
26258
نفي رسمي لقرار فرض عشرة آلاف دينار إضافية على أجور الكهرباء
2026-05-05 14:51
70123
ترامب: الحرب مع إيران قد تستمر ثلاثة أسابيع أخرى
2026-05-05 13:17
23724
